Вот и наступило лето и можно вволю наесться этим вкуснейшим блюдом. Может кто-то готовит такое блюдо уже давно, но многие не ели кабачки в таком виде.
Список ингредиентов
кабачки (средние) — 5 шт.
мясо (свинина) — 300 г.
лук — 1 -2 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 2 — 3 ст. л.
специи по вкусу
чеснок — 3 сб.
масло
мука
Способ приготовления
Кабачки нарезать кольцами толщина — 1 см. Посолить и оставить на 20 мин. чтобы пустили сок. Далее кольца обмакнуть в муке с обеих сторон и обжарить в небольшом количестве масла и выложить в кастрюлю. (У меня чугунный котел)
Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь (потушить 5-10 мин.),
Добавить томатную пасту, специи (я добавляю соль перец, мускатный орех, прованские травы) снова потушить 5 мин. и добавить 50 мл. воды. Накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне на 5 мин.
В котел в кабачков добавить подливку и тушить все вместе 1 ч. на небольшом огне. В конце потереть чеснок.
Приятного аппетита!
Популярные Рецепты
-
Готовлю только по этому рецепту! Оладьи получаются очень пышными и не опадают! ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
Фикус - старый лекарь вашего дома Этому растению приписывают такие магические силы: плодовитость, защита, мудрость, медитация.
-
Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков...
-
Если вы не знаете каким простым блюдом можно разнообразить ужин и порадовать близких, то этот легкий и быстрый в приготовлении салат выру...
-
Уборка! Никто не любит этот процесс, ведь он предполагает вытирание пыли, мытье полов и пылесос! Но реальность такова, что нам, все же, н...
-
Лимон — это фрукт, который мы все знаем и используем на кухне. Лимон часто используется для ароматизации салатов, для придания вкуса и ка...
-
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги с яйцами и зеленым луком. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусн...
-
И к чаю, и к супу, и просто так - эти великолепные пончики украсят вкус любого блюда! Невероятно нежные и воздушные, они обязательно пр...
-
Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не ...
-
Блинный торт (или блинчатый пирог) может стать оригинальной закуской, полноценным вторым блюдом или десертом. Собирается он из тонких бли...