КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 3 кг.;
• горький перец - 1 шт.;
• морковкь - 3 кг.;
• чеснок - 100 гр.;
• 9% уксус - 1 стакан;
• растительное масло - 1 стакан;
• сахар - 1 стакана;
• соль - 2 ст.л.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 3 литра готовых кабачков.
Приготовление:
1. Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать.
2. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.
3. Для маринада в просторный таз влить масло, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения.
4. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут.
5. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить 25 минут на небольшом огне. В конце варки добавить уксус.
6. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания.
Из этого количества продуктов получается 3 литра консервированных кабачков.
Приятного аппетита!
Популярные Рецепты
-
Готовлю только по этому рецепту! Оладьи получаются очень пышными и не опадают! ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
Блинный торт (или блинчатый пирог) может стать оригинальной закуской, полноценным вторым блюдом или десертом. Собирается он из тонких бли...
-
Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков...
-
Уборка! Никто не любит этот процесс, ведь он предполагает вытирание пыли, мытье полов и пылесос! Но реальность такова, что нам, все же, н...
-
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги с яйцами и зеленым луком. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусн...
-
Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не ...
-
Лимон — это фрукт, который мы все знаем и используем на кухне. Лимон часто используется для ароматизации салатов, для придания вкуса и ка...
-
Вот и наступило лето и можно вволю наесться этим вкуснейшим блюдом. Может кто-то готовит такое блюдо уже давно, но многие не ели кабачки в...
-
Зачем усложнять себе процесс готовки, если можно его существенно облегчить? Существует невообразимое количество кулинарных идей для приго...
-
Любая домашняя выпечка на этом тесте получается очень воздушной и аппетитной! Ингредиенты: